QUE NOS DICE LA ETIQUETA : CHAMPAGNE

En el artículo de hoy, y a pedido de nuestros lectores, detallaremos algunos significados, y como leer una etiqueta de champagne:


DESCRIPCIÓN:

• Blanc de Noir: Es uan champaña elaborada solamente con uvas tintas

• Blanc de Blancs : champagne con Chardonnay  

• Non-Vintage (NV) : champagne que esta elaborado con vino de varias añadas(cosechas)

• Cuveé: Mezcla (cabe aclarar que todas las champañas son mezclas)

• Vintage : Vino de una única añada(cosecha)

CLASIFICACIÓN POR NIVELES DE AZÚCAR

• Extra Brut : Totalmente seco

• Brut : Muy Seco 

• Sec: Seco 

• Demi-sec: Semiseco

• Doux: Semidulce

CÓDIGOS DEL EMBOTELLADOR

• MA : Marque d´acheteur; Significa Marca propia del comprador 

• NM: Négociant-manipulant, productor o elaborador de champaña que adquiere las uvas

• RM: Récoltant-manipulant, viticultor que elabora su propio vino.

• RC: Récoltant-Cooperatur; viticultor que comercializa vino elaborado por una cooperativa

• CM: Coopérative de manipulation; cooperativa 

PRINCIPALES PRODUCTORES DE REIMS:

REIMS - Francia

• Heidsieck Monopole
• G H Mumm
• Palmer
• Krug
• Lanson
• Veuve Clicquot Ponsardin
• Louis Roeder 
• Piper- Heidsieck 
• Charles Heidsieck
• Tainttiger
• Ruinart
• Vranken-Pommery
• Henriot
• Jacquart